/03_0001.djvu
BIULE1YN INFORMAC\jNY ZWIĄZKU PODHALAN - Nr 1 - czerwiec 2002 r.
UCHWAŁY XXXIX ZJAZDU ZWIĄZKU PODHALAN Z 1999 r.
l. Uruchomienie/wznowienie kursów dla
nauczycieli o regionie
2. Wystosowanie do dyrektorów szkół pism
w sprawie dodatków motywac}jnych dla na-
uczycieli podejmujących się nauki o regio-
nie
3. Wystosowanie pisma do parlamentarzystów
o uchwalenie Ustawy zabraniającej posia-
dania narkotyków
4. Skupienie wokół programu Związku Pod-
halan wszystkich górali polskich, nie tylko
z terenu Podhala,
5. Wystąpienie do ustawodawców o umożliwie-
nie korzystania ze środków finansowych
Komisji d. s. Profilaktyki, Rozwiązywania
Problemów Alkoholowych i Narkomanii
na dotacje do kultury.
6. Przyjęcie zasady, że członkowie Związku
Podhalan są odpowiedzialni za utrwalenie
zasad demokracji w Polsce i dlatego winni
przykładem i przez uczestnictwo w świętach
patriotycznych dawać wyraz prawdziwej de-
mokracji, wolności, a nie samowoli.
7. Prz}jęcie obowiązku uczestnictwa członków
ZP w opracowaniu strategii miast i gmin,
gdzie należy kłaść nacisk na kultywowanie
tradycji i na naukę o regionie.
8. Zaapelowanie do władz samorządowych po-
wiatu tatrzańskiego o pomoc finansową
w utrzymaniu skansenu w Zubrzycy Gór-
nej.
9. Poparcie Ustawy Górskiej uchwałą Zjazdu
Podhalan.
10. Wystosowanie rezolucji do Rządu, aby róż-
norodne napięcia rozstrzygać na drodze
pokojowego dialogu.
11. Przesłać prośby do Ministerstwa Kultury
i Sztuki o zwiększenie dotacji na kulturę.
12. Zadeklarowanie we wszystkich Oddziałach
ZP prenumeraty czasopisma związkowego.
13. Poparcie Uchwałą Zjazdu Podhalan stano-
wiska Założycieli "Geotermii Podhalań-
skiej S.A." na Walne Zgromadzenie Akcjo-
nariuszy w dniu 25 czerwca 1999 roku
w Zakopanym
14. Uchwalenie składki związkowej w kwocie
1 zł na miesiąc = 12 zł na rok.
LUTY
31.01 -03.02.02 - Karnawał Góralski - O/Bukowina Tatrzańska
02.02.02 - Karnawał na śniegu dla dzieci - O/Nowy Targ
02.02.02- Parada gazdowska w Ludźmierzu.
03.02.02 - Konkurs "Kumoterska Guńba" O/Bukowina Tatrzańska
09.02.02 - Biegacka na skijach - O/Zakopane
09.02.02 - 10 lecie Zespołu regionalnego i 5 rocznica Oddziału w J(Juszkowcach.
09.02.02 - "Zaskalańskiefadło" - O/Zaskale
09.02.02 - Konkurs "Kumotersko Guńba" Kościelisko
10.02.02 - Konkurs "Kumotersko Guńba" O/Biały Dunajec
10.02.02 - Zawody narciarskie o Puchar Gorców i Puchar Przechodni Starostów -
O /Kluszkowce i O/Nowy Targ.
21.02.02 - 156 rocznica Powstania Chochołowskiego - O/Chochołów
23.02.02 - Dudaskie Ostatki - O/Zakopane.
25.02.-3.03.02 - Podhalańskie Rekolekcje w Rzymie.
MARZEC
03.02 - Konkurs Palm Wielkanocnych - O/Ludźmierz
17.03.02 - Droga Krzyżowa w Tylmanowej - O/Tylmanowa
24.03.02 - Święto Bazi - Konkurs Palm Wielkanocnych - O/Rabka
3
/06_0001.djvu
..
BIULE1YN INFORMAC\jNY ZWIĄZKU PODHALAN - Nr l - czerwiec 2002 r.
ZARZĄD GŁÓWNY Danuta Machała, O/Krościenko
ZWIĄZKU PODHAlAN 1999 - 2002 Anna Fit-Lewicka, O/Kraków
Prezydium: Kowalczyk Robert, O/Lipnica Górna
l. Andrzej Gąsienica Makowski _ Prezes Jacek Bobak, O/Leszczyny
2. Jan Hamerski - Wice Prezes Wiesław Truty, O/Ludźmierz
3. Julian Kowalczyk - Wice Prezes Mieczysław Rynkiewicz, O jSpiski - Łapsze Niżne
4. Wanda Szado- Kudasik _ Sekretarz Maria Dudzik, O /Lopuszna
5. Andrzej Skupień _ Skarbnik Jan Pawlikowski, O/Małe Ciche
6. Jan Kuruc - Chorąży Maria Ramska, O/Miętustwo-Czerwienne
7. Władysław Motyka - Chorąży Władysław Motyka, O/GóraJiŻywieckich-Milówka
8. Marek Skawiński - Chorąży Stanisław Łacek, O/Murzasichle
9.Józef Staszel Henryk Naglak, O/Nowe Bystre
10. Jan Gąsienica Walczak Maria Staszel, O/Nowy Targ
11.Jan Łaś Stanisław Mazurek, O/Ochotnica Dolna
12. Henryk Krzeptowski MariaJurkowska, O/Ochotnica Górna
13. Andrzej Jakubiec Józef Bobek, O/Odrowąż Podh.
14. Teresa Ciszek Stanisław Szumal, O/Ostrowsko
Krystyna Wawrzuta, O/Oświęcim
Franciszek Obyrtacz, O jPodczerwone - Koniówka
Andrzej Skupień, O/Poronin
Jan Hajnos, O/Pyzówka
Stanisław Sobczyk, O/Ratułów
Antoni Rapacz, O/Rabka
Maciej Motor Grelok, O/Sidzina
Władysław Tylka, O /Skrzypne
Stanisław Maśnica, O/Stare Bystre
Stanisław Staszel, O/Suche
Józef Komperda, O/Szaflary
Marek Ciesielka, O/Szczawnica
Tadeusz Hebda, O/Tylmanowa
Piotr Kopeć, O /Witów
Teresa Ciszek, O/Wróblówka
Henryk Krzeptowski Bohac, O/Zakopane
Wacław Cetera, O /Zaskale
Andrzej Lassak, O/Ząb
Zw. Podhalan liczy 52 Oddziały.
Prezesi i Oddziały Z.P.:
Mateusz Nędza-Kubiniec, O/Akademicki
Janina Bentkowska, O/Biały Dunajec
Bronisław Skowyra, O/Brzegi
Stanisław Budzyński, O /Bnkowina Tatrzańska
Janjarząbek, O/Bustryk
Andrzej Jakubiec, O/Ciche
Stanisława Pilch, O/Chochołów
Andrzej Świderski, O/Czarny Dunajec
Jan Bukowski, O/Dzianisz
Jan Smalec, O/Gliczarów Dolny
Andrzej Skupień, O/Gliczarów Górny
Kazimierz Zarębczan, O/Gronków
Jan Łaś, O/Groń-Leśnica
Andrzej Rutkowski, O/Orawski - Jabłonka
Bolesław Bednarczyk, O /Kluszkowce
Maria Bętkowska, O/Kościelisko
SIERPIEŃ
04.08.02 - odsłon
ęcie Pomnika Augustyna Suskiego w Szaflarach (UG + ZP)
11.08.02 -
sza Sw. w Kaplicy pod Turbaczem (spotkanie przy watrze) (ZP O/Nowy Tar
1 O /Łopuszna). g
15.08.02 - Odpust Ludźmierski, Pasterka Ludźmierska i Konkurs Poezji Religijnej
(ZP O/Ludźmierz, Sanktuarium ).
22.08.02 - Święto Poezji Góralskiej im. Zachary Wnękowej. Jarmark sztuki góralskiej.
Muzeum arkana w Rabce +ZP
6
/07_0001.djvu
BIULE1YN INFORMAC\jNY ZWIĄZKU PODHALAN - Nr l - czerwiec 2002 r.
Ogniska Związku Podhalan:
Oddział Zakopane
1. Harenda - prezes Krzysztof Król Łęgowski
2. Lublin - Monika Waksmundzka - Hajnos
3. Łódź - Joanna Boisse
4. Miedzychód - Genowefa Rożynek
5. Olcza - Bolesław Franosz
6. Poznań - Stanisław Kuklasinski
7. Skibówki - Helena Walczak
8. Młodzieżowe ognisko przy Liceum Ogól-
nokształcącym
Oddział Nowy Targ
1. Młodzieżowe Ognisko przy Zespole. Szkół
Technicznych Agnieszka Tylka
Oddział Rabka
Chab6wka jerzy W6jciak
Komisja Rewiz}jna
Kowalczyk Stanisław - przewodniczący
Sąd Koleżeński
Andrzej Kudasik - Przewodniczący
Kapelani Z.G. Związku Podhalan:
ks. Władysław Zązel
ks. prałat Tadeusz Juchas
ks. Mieczysław Lukaszczyk
Członkowie Rady Naukowej
Związku Podhalan
1. Dr Tadeusz Bachleda - Curuś: AGH
2. Prof. dr hab. Julian Ciuruś: Instytut Zoo-
techniki, Sieniawa
3. Prof. dr hab. Andrzej Drożdż: Instytut Zoo-
techniki, Sieniawa
4. Prof. dr hab. Józef Filipek: Wydział Prawa
i Administracji Uj.
5. Prof. dr hab. Kazimierz Flaga: Politechnika
Krakowska (rektor)
6. Prof. dr hab. Bronisław G6rz: I. Geografii AP
7. Prof. dr hab. Stanisław Hodorowicz: Wydział
Chemii UJ - Redaktor PPWSZ Wiceprzewodni-
czący RN,
8. Prof. dr hab. Krzysztof Jędrzejko: Śląska
Akademia Medyczna
9. Dr hab. Józef Kąś: Wydział Filologiczny UJ.
10. Prof.dr hab. Rudolf Klimek : Colegiu Me-
dicum Uj
11. Prof. dr hab. Ryszard Kozłowski: Politech-
nika Krakowska (prorektor)
12. Prof. dr hab. Halina Kurek: Wydział Filo-
logiczny Uj (dziekan)
13. Prof.dr hab. Elżbieta Nachlik: Politechni-
ka Krakowska
14. Prof. dr hab. Kazimiera Pacławska: Studium
Pedagogiczne UJ (kierownik) Sekretarz RN.
15. Ks. prof. dr hab. Andrzej Pankowicz: PAT
16. Pro f. dr hab. Andrzej Parczewski : wydział
Chemii UJ- Przewodniczący RN.
17. Dr hab. Grażyna Prawelska- Skrzypek: In-
stytut Spraw Publicznych UJ (dyrektor)
18. Prof. dr hab. Andrzej Rudnicki: Politech-
nika Krakowska
19. Pro f. dr hab. Ryszard Schramm: Uniwer-
sytet im. A. Mickiewicza
20. Prof. dr hab. Stefan Skiba: I. Geografii UJ
21. Prof. dr hab. Andrzej Skorupa: AGH
22. Prof. dr hab. Julian Sokołowski: PAN
23. Prof. dr hab. Władysław Stróżewski: Wy-
dział Filozoficzny Uj
24. Prof. dr hab. Andrzej Szczeklik: Collegium
Medicum Uj
25. Dr hab. Tadeusz Włudyka: Wydział Prawa
i Administracji UJ (prodziekan).
26. Prof. Stanisław Grygiel
27. Ks. Prof. dr hab. Stanisław Obi rek Wyższa
Szkoła Filozoficzno- Pedagogiczna "I GNA-
TIUM" w Krakowie (Prorektor)
28. Prof. dr hab. Maria Dzielska: Zakład Hi-
storii Bizancjum UJ
29. Prof. dr hab. Andrzej Borowski Instytut
Filologii Polskiej UJ (dyrektor).
WRZESIEŃ
01.09.02 - Dożynki Podhalańskie w Ludźmierzu (Sanktuarium, ZP O/Ludźmierz, Starostwo)
22.09.02 - 20-lecie Gorczańskiego Parku Narodowego - sesja naukowa w Niedźwiedziu - ZP,
Podhalańska Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa oraz Rada Naukowa).
7
/08_0001.djvu
BIULE1YN INFORMACXJNY ZWIĄZKU PODHALAN - Nr l - czerwiec 2002 r.
Z tradycją sali stosowne listy intenqjne, w których za-
d wlad deklarowali wolę wspólnego przygotowa-
O zy nia się do wyborów i realizowania progra-
Przygotowując się do wyborów Zwią- mu wyborczego.
zek Podhalan zainicjował utworzenie Ko- W programie Koalicji znalazły się
alicji Samorządowych. Wybrani przez Za- I
.in. następ
jące zadania: zagwarantowa-
rząd Gł6wny Związku Podhalan koordyna- me utworze ma gospodarczego, skuteczne-
torzy działań dotyczących wyborów samo- go i przyjaznego samorządu lokalnego,
rządowych zawarli w imieniu Związku zapewnienie nowych miejsc pracy poprzez
przedwyborcze koalicje z szeregiem ugru- n:
rzenie warunków umożliwiających szyb-
powań działających na szeroko rozumia- ki l trwały wzrost gospodarczy w zakresie
nym Podhalu, a mających korzenie w tra- ' turystyki, sportu i związanej z nią infra-
dycjach góralskich. I struktury, stworzenie możliwości rozwoju
I tak Podhalańską Koalicję Samorzą- rolnictwa i owczarstwa, rodzimych małych
dową na terenie powiatu nowotarskiego i średnich przedsiębiorstw, sięganie do tra-
utworzyli: Związek Podhalan, Podhalańska dyqjnych wzorów budownictwa regional-
Wspólnota Samorządowa, Wspólnota Leśna nego, promowanie rodzinnej, aktywnej tu-
Uprawnionych Ośmiu Wsi z siedzibą w Wi- rys tyki, starania o poprawę jakości dróg
towie, Regionalny Związek Hodowców i poboczy we współpracy z lokalnymi sa-
Owiec i Kóz oraz Związek Polskiego Spisza. , morządami, wspieranie agroturystyki i eko-
Tatrzańską Koalicję Samorządową logicznej produkcji rolnej, pielęgnowanie
działającą na terenie powiatu tatrzańskie- i kultywowanie tradycji regionalnych,
go tworzą na dzień dzisiejszy: Związek Pod- wspieranie wychowania regionalnego, wy-
halan NSZZ "Solidarność" w Zakopanem, chowania ku wartościom, utworzenie Sądu
Tatrzanskie Zrzeszenie Kupc6w, Stowarzy- Gospodarczego na terenie powiatu itp.
szenie "Obywatele dla Rzeczypospolitej" Jk
w Zakopanem, Związek Hodowców Owiec
i Kóz, Tatrzańskie Centrum Gospodarczo
- Turystyczne, Wspólnota Leśna Uprawnio-
nych Ośmiu Wsi oraz Tatrzańskie Forum
Młodych.
Zarówno koalicjanci w powiecie no-
wotarskim jak również tatrzańskim podpi-
j
PAŹDZIERNIK
- R6żaniec Ludźmierski (tajemnice prowadzą poszczeg6lne oddziały)
(Sanktuarium, ZP Ol Ludźmierz.
USTOPAD
09.11.02 - Zaduszki- Konkurs Potraw Regionalnych - Łopuszna (GOK + ZP O/Łopuszna).
10.11.02 - Święto Piłsudskiego
29.11.02 - Konkurs Potraw Regionalnych.
8
/09_0001.djvu
BIULE1YN INFORMACXJNY ZWIĄZKU PODHALAN - Nr 1 - czerwiec 2002 r.
Decydujmy sami o własnym losie I Oddziału ZP w Rabce) - skarbnik Koła oraz
Marię Jałochę z Ludźmierza i Józefa Szperla-
Kiedyś w rozmowie kilku działaczy . ka z Orawy. Pismo informujące o tym fakcie
Związku Podhalan padło z ust jednego z roz- trafiło do rąk przewodniczącego Rady Powia-
mówców zdanie: "Po co się pchać do wybo- tu - Eugeniusza Zajączkowskiego oraz prze-
rów, jak i tak nic nie zmienimy". wodniczących Klub6ww Radzie: Edwarda Siar-
Biorąc pod uwagę fakt, że była mowa ki - AWS iJana Gila - Unia Wolności. Mimo. iż
o wyborach samorządowych to stwierdzenie I Koło powstało z inicjatywy samych zaintereso-
pozostało osamotnione. Zdecydowana więk- I wanych tj. radnych, kt6rzy byli i są członkami
szość rozm6wców była wręcz odmiennego Związku Podhalan, spotkało się z atakiem nie-
zdania. Padły opinie, że jeśli nie przygotuje- których radnych, którym powstanie Koła wy_
my się należycie, nie poszukamy odpowiednich raźnie nie pasowało. O atmosferze trudnych
kandydat6w, nie weźmiemy aktywnego udzia- początków Koła świadczą artykuły w prasie
łu w wyborach, to rzeczywiście nic nie zmieni- , lokalnej z tego okresu (Gazeta Krakowska _
my, bo na nic nie będziemy mieć wpływu. I Podhalańska, Nasze Strony, Dziennik Polski.
Cieszę się, że w dyskusji zwyciężył zdro- Tygodnik Podhalański ) oraz sprawozdania
wy rozsądek, że troska o naszą małą ojczyznę- z posiedzeń Koła.
wOj.ewództwo, powiat, gmin.ę, wieś wzięła gór
. Regularna praca i skuteczność Koła za-
Najlepszym przykładem, ze warto aktywnIe
. Ć ka .. b . . h owocowała. Dzisiaj Koło radnych ZP liczy
uczestmczy w mpanll wy orczeJ I samyc _ . .
wyborach jest duża ilość funkqjnych i zwy- 25 :złonk
- r.a
nych POWIatu Nowotarski
-
kłych członków naszego Związku we władzach gO,j
st naJhc
Ie
szą :ormaln
gru
ą w radzIe
lokalnych samorząd6w: zar6wno gminnychjak POWIatu, opmlUJe wIele proJektow uchwał,
i powiatowych czy wojewódzkich. Gdzie nas prowadzi aktywne działanie w zakresie upo-
jest więcej, jesteśmy skuteczniejsi w realizacji wszechnienia edukacji regionalnej w szkołach
statutowych cel6w Związku i idei Orkanow- , średnich. promuje działania na rzecz rozwo-
skich. Pamiętajmy o tym! jk l , ju kultury ludowej. Oczywiście, jest nadal wie-
le problemów, których z powodów finanso-
wych nie da się przeskoczyć, ale skutki dzia-
Związek Podhalan a samorządy , łań radnych, kt6rym leżą na sercu cele zawar-
te w statucie i deklaracji programowej Związ-
Koło Rad
ych Zw. Po
n I ku Podhalan, są widoczne.
Rady Powzatu Nowotarskrego W bieżącym roku z kwoty przewidzia-
I nej w budżecie na realizację programu edu-
11 sierpnia 2000 r. podczas posiedzenia Rady kagi regionalnej, wyodrębniono kwotę 5000 zł
Powiatu Nowotarskiego radni - członkowie . .
z przeznaczemem na przygotowanIe progra-
Związku Podhalan powołali Koło Radnych. d . - b . .
mu 1 przeprowa zeme warsztatowo eJmują-
Związku Podhalan Rady Powiatu Nowotarskie- h 40 d . . Ć D k zk6ł d
cyc go zm zaję. yre torzy s pona -
go. Koło radnych utworzyło 15 członk6w- za- . . l h d h .
. . '. . gImnazja nyc prowa zonyc przez pOWIat
łOZYC1eh, przewodmczącym wybrano Juhana ki d 5 06 b ł . Ć . ki
nowotars mogą o . . r. z ozy wnlos
Kowalczyka, sprawującego w Radzie Powiatu d fin . ed ka .. . al
. o o ansowanIe programu u gI regIOn -
funkcję wiceprzewodmczącego Rady, zaś w . . . zk l k zk l 2002/2003
neJ w swoJeJ s o e na £0 s o ny .
Związku Podhalan funkgę wiceprezesa ZG. Z kl' " . .
Do P re zydi um Koła wy brano także Stanisławę o eI w mIesIącu
ze.rw
u maja SIę
odbyć warsztaty dła nauczycIelI zamteresowa-
Pilch ( prezeskę Oddziału ZP w Chochołowie ) h uk . al . . h k ł h
nyc na ą regIOn Izmu w SWOlC sz o ac
- sekretarz Koła, Antoniego Rapacza (prezesa d . . l h . k
pona gunnazJa nyc . )
9
/10_0001.djvu
BIULE1YN INFORMACXJNY ZWIĄZKU PODHALAN - Nr 1 - czerwiec 2002 r.
Lista Członków Honorowych 4. Oddz. Ząb 1964 r.
Związku Podhalan 5. Oddz. Nowy Targ - św, Katarzyny 1981
Członek honorowy -jest to najwyższa godność w sto- 6. Oddz. Krościenko 1985 r.
warzyszeniu nadawana w uznaniu wyjątkowych 7. Oddz. Zakopane - M. B. jaworzyńskiej 1987 r.
zasł:ug przez Zjazd Podhalan na wniosek Kapituły 8. Oddz. Szczawnica - Bł. Kingi 1988 r.
Odznaczeń Zarządu Głównego. 9. Oddz. Ludźmierz - M. B. Ludźmierskiej
l. Ojciec Św. Jan Paweł II, Watykan 1990 r.
2. Prezydent R P Lech Wałęsa, Gdańsk 10. Oddz. Łopuszna - Trójcy Świętej 1991 r.
3. Wincenty Galica, Zakopane 11. Oddz. Czarny Dunajec - Trójcy Świętej
4. Andrzej Kudasik, Nowy Targ 1991 r.
5. Wanda Szado Kudasik, Nowy Targ 12. Ognisko Olcza - M. B. Cudownego Meda-
6. Stanisław Gąsienica Gładczan, Zakopane lika 1992 r.
7. Stanisław Wałach, Zubrzyca Górna 13. Oddz. Murzasichle - M. B. jaworzyńskiej
8. józef Staszel, Nowy Targ 1993 r.
9. Ks. Władysław Zązel, Kamesznica ki Żywca 14. Oddz. Ochotnica Górna - M.B. Nieustają-
10. janina Kędroń, N.jersey, USA cej Pomocy 1994 r.
11. Antoni Łaś, Czarny Dunajec 15. Oddz. Wróblówka - Św. Jana 1994 r.
12. Jakub Walanta, Londyn, W. Brytania 16. Oddz. Bustryk Św. Anny 1994 r.
13. Stanisław Burtan, Zakopane 17. Oddz. Bukowina Tatrzańska - M. B. jawo-
14. Roman Dzioboń, Nowy Targ rzyńskiej 1995 r.
15. Franciszek Hodorowicz, Bukowina T. I 18. Oddz. Odrowąż Podhalański - Marii Mag-
16. Władysław Kowalczyk, Łapsze Niżne daleny 1995r.
17. Aniela Krupczyńska, Szczawnica 19. Oddz. Ochotnica Dolna - Oko Opatrzno-
18. Franciszek Marduła, Zakopane Iści 1995 r.
19. Józef Różański, Nowy Targ 20. Oddz. Chochołów -Św. Jacka 1996 r.
20. Prof. Julian Sokołowski, Kraków 21. Oddz. Milówka - M.B. Zwycięskiej 1996 r.
21. Zofia Stojakowska- Staich, Kraków 22. Oddz. Kościelisko - Św. K Jagielończyka
22. Helena Zachwieja, Szczawnica I 1997r.
23. Ks. Prałat Mieczysław Łukaszczyk, Nowy Targ I 23. Oddz. Szaf1ary - Św. Andrzeja 1997 r.
24. Ks. Kardynał Franciszek Macharski 24. Oddz. Stare Bystre -Św. Stanisława 1998 r.
25. józef Pitoń, Zakopane 25. Oddz. Biały Dunajec - Królowej Aniołów
26. Władysław Gąsienica Makowski, Zakopane 1999 r
27. Aleksandra Bogucka, Kraków 26. Oddz. Ciche -Św. Józefa 1999 r.
28. Marek Wyszkowski, Lublin 27. Oddz. Gronków 1999 r.
29. Franciszek Bachleda Księdzularz, Zakopane 28. Oddz. Groń- Leśnica Św. Jacka 1999 r.
30. Walenty Obrochta, Zakopane 29. Oddz. Małe Ciche - Św. Bartłomieja 1999 r.
31. Stanisław Grygiel, Rzym 30. Oddz. Tylmanowa 1999 r.
32. Ks. Prałat Tadeuszjuchas, Ludźmierz 31. Oddz. Kluszkowce 2000 r.
33. Jan Jachymiak, Ludźmierz 32. Oddz. Sidzina - M. B. Sidzińskiej 2000 r.
34. Jerzy Ustupski - Zakopane 33. Oddz. Oświęcim 2000 r.
34. Oddz. Łapsze Niżne 2000 r.
35. Oddz. Witów 2000 r.
36. Oddz. Suche 2000 r.
37. Ognisko Chabówka 2001 r.
38. Ognisko Matki Boskiej Fatimskiej 2001 r.
39. Oddz. Dzianisz - M. B. Częstochowskiej
200 l f.
Sztandary Związku Podhalan
l. Sztandar Zarządu Głównego 1994 r.
2. Oddz. Poronin - św. Wojciecha 1930 r. - re-
plika 200 l
3. Oddz. Rabka - M.B. 1932 r. - replika 1991
10
/12_0001.djvu
BIULE1YN INFORMAC\]NY ZWIĄZKU PODHALAN - Nr l - czerwiec 2002 r.
Oscypkowa sprawa
Na pewno każdy z nas słyszał lub czytał
na temat zamieszania jakie wywołała sprawa
rejestracji znaku towarowego "oscypek" przez
znanego nam górala z Zakopanego. Lokalne
gazety dość dużo już na ten temat pisały, więc
postaram się zwr6cić uwagę na ciąg dalszy, nie
każdemu znany, tej historii.
W maju br. w nowotarskim starostwie
zostało zawarte porozumienie między: powia-
tem nowotarskim reprezentowanym przez Sta-
rostę Jana Lasyka i wicestarostę Jana Hamer-
skiego, powiatem tatrzańskim reprezentowa-
nym przez wicestarostę Andrzeja Skupnia
i członka Zarządujana Łasia, powiatem żywiec-
kim reprezentowanym m.in. przez członka
zarządu Władysława Motykę, Związkiem Pod-
halan reprezentowanym przez prezesa ZG An-
drzeja Gąsienicę -Makowskiego i wiceprezesa
ZG Juliana Kowalczyka a Regionalnym Związ-
kiem Hodowców Owiec i Kóz reprezentowa-
nym przez prezesa ZarząduJ6zefa Pietraszka
i dyr. biuraJanaJanczego w sprawie wspólne-
go wystąpienia do Urzędu Patentowego doty-
czącego protestu i zgłoszenia wniosku o reje-
strację znaków towarowych, przestrzennych
i geograficznych produktów wytwarzanych
z mleka owczego i owczo-krowiego.
Strony zobowiązały się do przygotowa-
nia dokumentacji zgłoszeniowej do Urzędu Pa-
tentowego RP i zgłoszenia w UP RP m.in.
w sprawach: słownych znak6w towarowych oscy-
pek, oszczypek, bundz, bunc, żentyca bryndza,
redykołka oraz oznaczeń geograficznych wy-
mienionych towar6w i przestrzennych znak6w
towarowych dw6ch wskazanych postaci oscyp-
ka. W załączniku - regulaminie używania zna-
ku dotyczącego wspomnianych produkt6w
owczych i owczo-krowich możemy znaleźć
następujące informacje o tychże produktach:
Bundz. otrzymuje się z mleka owczego lub owcze-
go z 40% dodatkiem mleka krowiego. Mleko to we
wstępnej fazie produkcji jest podgrzewane do tem-
peratury 62 . 67 C (proces termizacji) na okres 30
minut, a następnie po schłodzeniu do temperatury
12
30 - 35 C jest dodawana podpuszczka. W trakcie ob-
róbki skrzep jest poadawany działaniu temperatury
- parzeniu w temperaturze 62-67 C.
Oscypek - powstaje w trakcie formowania sera, jest
on wielokrotnie parzony, a następnie poddany do-
bowemu moczeniu w solance. W końcowej fazie pro-
dukcji jest on poddawany procesowi wędzenia
w zimnym dymie okres ok. tygodnia.
Bryndza - miękki ser z mleka owczego (czasem
z dodatkiem krowiego) wytwarzany głównie na ob-
szarze Podhala, przez oddzielenie skrzepu, mielenie,
solenie, ubijanie i dojrzewanie.
Żentyca - ser serwatkowy powstający w trakcie pro-
dukcji bundzu. Po wyjęciu skrzepu gotuje się przez
ok. godzinę, studzi. Bacowie używają jej jako napo-
ju, natomiast dla go
odcedzają z resztek sera i czy-
stą podają.
APEL
Zarząd Główny Związku Podhalan
apeluje do wszystkich Podhalan, kt6rzy
posiadają kawałek ojcowizny, a już nie gaz-
dują, by udostępniali na przychylnych
i symbolicznych warunkach tym, kt6rzy
ten trud rolnictwa czy pasterstwa podej-
mą. Nie uciekajmy do rozwiązań najprost-
szych, niszczących przyrodę. Palenie pól-
to hańba i wstyd. Matka - ziemia rodna
zasługuje na szacunek i pielęgnację, a nie
na palenie.
Niech na progu nowego tysiąclecia
odrodzi się miłość do ziemi i rzetelne gaz-
dowanie. Ślubowaliśmy na I Światowym
Zjeździe, że " rodnom ziym usanujyme".
Idą Święta Wielkiej Nocy, sprzątamy swo-
je sumienia, posprzątajmy też swoje gaz-
d6wki i dziedziny, coby były godne i ho-
norne. Szczeg6lne uszanowanie miejmy
dla bac6w i gazd6w - hodowców owiec.
Choć dlo Wos trudny cas to Wasom robo-
te doceniorny, a o oscypek i jego godne
miejsce zabiegać będziemy.
Ścynść Boze na Nowy Redyk
(APel ZG Związku Podhaian podpisał prezes
Związku - Andrzej Gąsienica - Makowski
w Zakopanem. 22.03.2001r.)